Vì sao nên lựa chọn tủ ủ bột của điện máy Mạnh Phát

Nếu như việc ủ bột luôn khiến người thợ làm bánh rất vất vả. Bởi phải căn thời gian, nhiệt độ để đảm bảo bột nở đều, con men không bị chết trong quá trình ủ. Hiểu được những vất vả ấy của thợ làm bánh. Với chiếc tủ ủ bột đế từ thương hiệu Điện máy Mạnh Phát sẽ giúp bạn giải quyết tất cả những vấn đề đó.

Nếu không có tủ ủ bột. Bạn vẫn có thể ủ được bột bánh mỳ. Nhưng bạn sẽ mất từ vài giờ cho đến nửa ngày để bột được nở đều. Nhưng nếu trong trường nhiệt độ không đủ, nhất là một nơi có thời tiết nắng lạnh vào mua đồng.

Với những ưu điểm của tủ ủ bột mà chúng tôi nêu ra dưới đây sẽ giúp bạn có được những mẻ bột hoàn hảo. Sẽ là một biện pháp mới hoàn toàn so với các ủ bột truyền thống. Mà hiệu quả mang lại là một trăm phần trăm.

Việc ủ bột không hẳn chỉ kích bột nở gấp đôi mà còn tạo mùi vị cho bánh. Quá trình ủ, hoạt động của men và một số vi sinh vật khác sẽ sinh ra các “chất” tạo nên mùi vị cho bánh, men hoạt động chậm, thời gian ủ lâu thì bánh sẽ có mùi vị ngon hơn.

->> Xem thêm: Giới thiệu dây chuyền máy làm bánh mỳ công nghiệp trong các nhà hàng

Ưu điểm

Tạo môi trường thuận lợi kích bột nở đều.

Chủ động, xử lí bột tốt hơn, không phụ thuộc vào thời tiết.

Chỉ mất khoảng 2 giờ để ủ bột.

Năng suất cao. Có thể ủ liên tục các mẻ bột.

Đa năng với ủ khô và ủ hơi nước, có thể giữ nóng bánh sau nướng.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hướng dẫn sử dụng

Bộ điều khiển của chiếc tủ ủ bột sẽ bao gồm 3 nút điều chỉnh là: độ ẩm, nhiệt độ và nút nguồn. Trước khi ủ bột, bạn cần mở công tắt lò và cài đặt nhiệt đặt nhiệt độ, độ ẩm thích hợp. Sau đó, bạn để tủ khởi động từ 15 – 30 phút trước khi cho bột vào ủ để nhiệt độ và độ ẩm đi vào ổn định.

Khi tủ đã hoạt động ổn định, bạn có thể cho các khay bột đã se vào ủ. Bởi vì các chiếc tủ ủ bột thường không được trang bị chế độ hẹn giờ nên bạn cần tự canh thời gian và quan sát tình trạng bột trong tủ đã nở đạt hay chưa để lấy bột ra khỏi tủ. Thời gian trung bình để hoàn thành 1 lần ủ là khoảng 40-45 phút. Bột đã đạt được độ nở cần thiết thì bạn có thể lấy ra và cho vào lò nướng.

Lưu ý trong quá trình sử dụng

Tủ ủ bột phù hợp để ủ các loại bột bánh có men như bánh mì, bagette, bánh sừng bò, một số loại bánh âu khác, bánh trung thu…  Hãy đảm bảo nguồn điện của bạn phù hợp với điện áp của chiếc tủ. Kiểm tra kết nối điện và nguồn cấp nước đều đã kết nối với tủ.

->> Xem thêm: Lò nướng đối lưu 5 khay có gì khác với những chiếc lò nướng thông thường

Các vệ sinh và bảo quản máy trong quá trình sử dụng

Vệ sinh

Sau khi hoàn thành mẻ ủ bột, xả toàn bộ nước có trong các khoang. Xịt nước vào trong tủ, phần chứa nước vệ sinh cho sạch sẽ rồi phải xả hết nước ra. Phần thành tủ bạn chỉ cần dùng khăn ẩm lau sạch đi là được.

Cách bảo quản

Nên để máy ở nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với môi trường ẩm dễ bị nhiễm điện, không để máy nơi có ánh năng hoặc mưa chiếu vào. Đọc kĩ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng.

Kết

Việc có trong căn bếp một chiếc tủ ủ bột là hoàn toàn cần thiết phải không nào. Máy giúp cho người đầu bếp không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn cả chi phí và nhân lực nữa.

——————————————————————————————-

Vậy bạn còn chần chờ gì mà không liên hệ ngay với chúng tôi.

CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ MẠNH PHÁT

Đ/C 1: Số 5 – Ngách 99 – Ngõ 24 Kim Đồng – Q. Hoàng Mai – TP. Hà Nội

Đ/C 2: Trung Hòa, Tân Hồng, Từ Sơn, Bắc Ninh

Điện thoại: (024) 66847732

Website: dienmaymanhphat.com