Giò, chả vốn là một món ăn được rất nhiều người dân Việt Nam ưa chuộng. Chính vì vậy mà, các cơ sở kinh doanh mặt hàng này có mặt ở khắp mọi nơi để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Nhưng với cách làm giò truyền thống, người bán hàng vừa tốn công, mất sức mà hiệu quả lại không cao. Hiểu được những hạn chế đó, hôm nay Điện Máy Mạnh Phát chúng tôi xin được gửi tới quý khách hàng những thông tin cần thiết về máy xay thịt làm giò chả. Khắc phục mọi nhược so với cách giã giò bằng tay trước đây.
Ưu điểm sản phẩm:
– Thiết kế thông minh giúp máy nghiêng đổ góc 0- 90 độ. Bạn có thể dễ dàng nghiêng máy trong quá trình xay để tăng độ cuộn đảo của mọc giò. Kết hợp với bộ dao có thể tháo rời sau mỗi mẻ xay xong có thể đổ trực tiếp thành phẩm mà không mất nhiều thời gian múc vét ra.
– Bầu xay thịt thiết kế 2 lớp, hình trụ cong tăng độ cuộn đảo. Khoang bỏ đá làm lạnh bên ngoài làm giảm nhiệt sinh ra trong quá trình xay- Động cơ motor (100% dây đồng nguyên chất ) sản xuất tại Nhật giúp xay khỏe và tuổi thọ vô cùng bền lâu
– Kết hợp với hệ thống biến tần chính hãng điều chỉnh tốc độ nhanh chậm trong quá trình xay (những giây đầu tốc độ chậm để phá thịt -> tăng tốc xay nhuyễn 2800 vòng/phút)
– Đảm bảo không bị chết giò, tỉ lệ hỏng thành phẩm dưới 5%.
– Động cơ công suất lớn, xay khỏe, tải trọng tốt, độ bền cao.
Cấu tạo của máy xay giò chả
Đông cơ:
Đây là bộ phận quan trọng. Ảnh hưởng tới không chỉ chất lượng làm giò chả mà còn quyết định độ bền cũng như giá thành của máy. Máy xay giò Mạnh Phát sử dụng motor với dây đồng 100% và có tải trọng tốt, độ bền cao.
Lưỡi dao máy xay
Lưỡi dao được đúc hoàn toàn bằng thép nguyên khối đặc, chắc chắn, có độ sắc bén cao. Ngoài ra, lưỡi dao được đặt nghiêng 8 độ nhằm tăng khả năng cuộn đảo thịt. Cho dù mỗi mẻ bạn xay với số lượng ít thì phía dưới đáy cối rất dễ bị bỏ sót vì lưỡi dao thằng. Chính vì vậy, lưỡi dao lắp nghiêng sẽ cuộn được phần thịt này vào để xay và cứ liên tục tạo thành vòng xoáy giúp thịt được xay nhuyễn đều cả mẻ.
Cối xay
Xay thịt làm giò điều quan trọng nhất chính là không để bị chết giò. Nhưng với máy xay Mạnh Phát bạn hoàn toàn có thể khắc phục được nhược điểm này. Thành cối được thiết kế 2 lớp Inox 304. Ở giữa là ngăn chứa đá lạnh. Với thiết kế này, vừa giúp giữ được độ tươi cho mọc, vừa không ảnh hưởng đến chất lượng thịt xay lại rất an toàn. Cối xay hình vòm cũng giúp tăng khẳ năng cuộn đảo thịt để xay nhuyễn hơn. Việc vệ sinh cối xay cũng dễ dàng nhờ các van xả tiện lợi.
Hướng dẫn cách vận hành máy
Bước 1: Kiểm tra máy
Trước khi vận hành máy, bạn cần kiểm tra công tắc, dây điện, Motor xem có bị trục trặc gì không. Chẳn hạn như đường điện bị đứt hở, motor có mùi khét,… để từ đó tìm cách xử lý kịp thời.
Bước 2: Lắp dao và khóa máy
Lắp dao: bạn tiến hành lắp dao vào trục, sau đó xay nhẹ cán dao theo chiều ngược kim đồng hồ, để trục dao vào lẫy.
Đưa cối đến vị trí thẳng đứng theo chiều từ trên xuống. Tiếp theo, bạn xoay tay hãm số 3 theo chiều kim đồng hồ để khóa chặt cối. Giảm rung lắc.
Cuối cùng hãy đặt máy vào nơi bằng phẳng, rộng rãi và chịu trọng tải tốt.
Bước 3: Cho đá vào khoang mát
Đập nhỏ đá cho vào ngăn làm mát đầy khoảng 2/3 ngăn thì đổ thêm nước sạch vào bằng với đá. Sau đó, đóng cửa và gài khóa chặt.
Bước 4: Xay thịt
Cho thịt vào cối kem thêm phụ gia, đậy nắp và khóa trục hãm cối rồi bật máy chạy mức 5 khoảng 45 giây.
Thêm mỡ và gia vị vừa ăn vào xay tiếp thêm khoảng 1p30s nữa. Khi thấy giò cuộn và dẻo quánh thì bật máy lên tốc độ cao nhất.
Khi thịt đã đạt tới độ quánh dẻo thì cho thêm phụ gia vào, tiếp tục xay ở tốc độ cao nhất cho đến khi giò được bóng minh nhất định thì tắt máy.
Trên đây là toàn bộ thông tin cũng như cách sử dụng máy xay thịt làm giò mà Điện Máy Mạnh Phát chúng tôi gửi tới bạn. Quý khách hàng có nhu cầu về sản phẩm hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi theo thông tin dưới đây:
————————————————————–
Thông tin liên hệ
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ MẠNH PHÁT
Đ/C 1: Số 5 – Ngách 99 – Ngõ 24 Kim Đồng – Q.Hoàng Mai – TP.Hà Nộ
Đ/C 2 :Trung Hòa, Tân Hồng, Từ Sơn, Bắc Ninh
Điện thoại: (024) 66847732
Website: www.thietbimayg8.com – www.manhphat.vn
Email: kinhdoanh@manhphat.vn – thietbimayg8@gmail.com
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Máy xay thịt làm giò chả”